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La Bouillonnerie, soup truck éco-friendly
La Bouillonnerie, c'est des déjeuners 0 déchet, mettant le végétal à l'honneur via des recettes simples, savoureuses et accessibles à tous.
Soupes de saison, plats du jour végétariens ou vegan, croques gourmands, et desserts 100% maison pour une découverte culinaire pleine de saveurs qui ravira vos papilles.
Une cuisine de saison
Des achats en vrac
Des ingrédients bio et locaux
Des fruits et légumes frais
À La Bouillonnerie, les plats sont servis en contenants verre non consignés, et des couverts inox sont mis à disposition. Tout est à déposer dans les bacs à côté de la remorque en fin de repas. Tout simplement !
Exemples de plats :
Chili sin carne
Curry de légumes au lait de coco
Hachis parmentier végétarien
Couscous de légumes de saison
Soja façon porc au caramel et riz basmati
Où me trouver ?
Mercredi : Campus Carreire, Pellegrin, en face du Hall d'accueil.
146 Rue Léo Saignat, 33000 Bordeaux
Jeudi : Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, Villenave d'Ornon
210 Chem. de Leysotte, 33140 Villenave-d'Ornon